名古屋に新しくできたCHINA. KISSHO nagoyaが美味しかったので、ご紹介します！
新感覚の中華風洋食が、美味しすぎる！
2021年11月に新規オープンした店舗で、とてもキレイです。
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新感覚の美味しい料理
中華料理店で10年以上料理人を務めた料理長が、新しいジャンルの料理を提供してくれます。
中華料理と、イタリアンを中心とした西洋料理の融合が、とっても美味しかったです！
お料理と合う、中国茶とワインも提供されています。
私は今回、車で行ったので、中国茶をいただきました。
お料理に合うお茶を選んでくれて、とても満足しました！
ガンスー
中華の豆腐でできた麺、ガンスーです。
ヘルシーな麺と野菜が、イタリアン風の味付けでさっぱりとサラダのように食べられます。
中国茶
今回はプーアール茶と黄金茶をいただきました。
1回分の茶葉で、5回分くらいは飲めるらしいので、ずっと飲んでました！
色が濃い方：プーアール茶
味が濃いので、料理と料理の間に飲むとスッキリします！
後味に少し、根菜のような香ばしい風味が残ります。
色が薄い方：黄金茶
鼻に抜ける、さわやかな香りが楽しめます。
料理の味を邪魔しないので、料理と一緒に味わいました。
しょうがスープ
しょうがを利かせたスープで、食べると体がポカポカしてきます。
中華の大根餅をアレンジした、里芋と長芋で作ったお餅が入っています。
モチモチ食感がたまりません！
ホタテの貝柱がゴロゴロ入っていて、青のりの風味ともよく合って、とても美味しいです。
モンゴウイカと野菜の和え物
モンゴウイカ、かぶ、チンゲン菜、もやしを、バーニャカウダソースで和えた料理です。
バーニャカウダの塩気とコクが食材に絡んで、とても美味しいです！
モンゴウイカはとても柔らかくなっていて、さっくりした食感。
見た目よりすっきりした味で食べやすかったです。
柔らかい鶏肉とふわふわ卵
ホロホロした食感の柔らかい鳥肉を煮込んだものに、ふわふわ卵が添えてあります。
ちょっとピリッとした味で、中華のアクセントが良く効いていますが、オリーブオイルの風味で爽やかに味わえます。
この鳥肉、本当に柔らかくて、レンゲで切り分けることができるほどなので、口に入れたら溶けます！
麻婆豆腐
この麻婆豆腐、本当に美味しいんです！
食べてみてビックリしました。
煮込んだ牛すね肉がゴロゴロ入っていて、肉感が凄くて食べごたえがあります。
山椒が効いていて、麻婆豆腐の特徴である少しピリッとした味も美味しいです。
一緒に出してもらったご飯も、店長がこだわって炊いているということで、お米が立っています。
麻婆豆腐との相性がバッチリすぎてすぐに食べ終わってしまいました。
中華風パスタ
中華風の味付けのパスタです。
麺がモッチモチで美味しいのと、麻婆豆腐の後にさっぱりとした口触りで人心地つきました。
杏仁豆腐
ふわっふわの食感と、バニラのような華やかな風味の杏仁豆腐です。
きなこが上にかかっていて、わらび餅風の味付けになっています！
食事の最後に最高の締めです。
食後の中国茶とも、よく合います。
キレイで解放感のある店内
席と席の間がとても広々していて、周りを気にせず、ゆったりとした時間を満喫できるような雰囲気です！
椅子もフカフカで、居心地が良いです。
お店の壁はガラスになっていて解放感がありますが、外からはガラスが黒く見えるようになっているので、外からまじまじと人に見られるようなことはありません。
広々とした個室も用意されていて、デートや大事なお祝いなどにも対応できるそうです。
感染対策で個室を希望する方も、予約の際に伝えてみてください！
お店の一角にワインが沢山置いてあります！
お料理に合うワインを、ここから選んでもらえるそうです。
アクセス方法
グローバルゲートの3階に入っています。
