名古屋市瑞穂区にあるツァ・ディーレで、ランチをいただきました！
中々見かけることの少ない、ドイツ料理専門店です。
自家製ソーセージとホワイトアスパラが美味しかったー!!
大通り沿いに突然現れる、緑の門が目を引きます。
お店の前には、広い駐車場があります。
レトロな雰囲気の扉を開けて入ります。
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眺めの良いお庭
中はこんな感じです。
奥に広い庭があり、結婚式を開くこともできるそうです。
確かに人が集まれそうな、広い庭です！
解放感を感じながら食事をとることができました。
Ａランチ
今回いただいたのは、2,860円のコース料理、Ａランチです。
オードブル、メインディッシュ、デザートなど５品いただきます。
お口取り
まず運ばれてきたのは、枝豆のババロアです。
この日は本当に暑かったので、冷えてさっぱり美味しいババロアの涼感が最高でした。
ドイツのパン
カイザーメンゼルという、初めて聞くパンでした。
皇帝の食卓に出ていたパンだそうで、あの有名なハプスブルク家も食べていたとのことです。
バターをたっぷり載せて、いただきます。
焼き立てパンの食感は、外はカリカリ、中はもっちりで美味しいです！
カイザーメンゼルのおかわりは１個120円かかりますが、フランスパン、ホワイトロール、ライスは無料でもらえます。
冷製オードブル
涼やかなお皿で運ばれてきたオードブル。
４種の料理が載っています。
- 自家製スモークサーモン
- 自家製生ハム
- 自家製ローストビーフ
- ドイツ産のサラミとチーズ
この中でも一番美味しかったのが、自家製スモークサーモンです！
しっかりと燻された味がするのに、身は柔らかくプリプリ食感。
ひと口で食べてしまうのがもったいないほどでした。
スープ
ホワイトアスパラガスの冷製スープ
甘くてサッパリと美味しい、こちらも暑い日にぴったりな品です。
食感はサラサラしていて、飲みやすいですね。
メインディッシュ
今回私が選んだのは、自家製ソーセージ３種盛りです。
他にも、お肉料理とお魚料理からメインが選べます。
中身が詰まっていて、本当に食べごたえがあるソーセージです。
右から順に…
プレーン：しっかり焼かれた、存在感のある味です。
スパイス：味付けに深みを持たせるスパイスの使い方で、辛くないので身構えずに食べられます。
ハーブ：ハーブの主張はそんなに強くないです。肉肉しい中に、爽やかさがプラスされている感じですね。
ソーセージを食べる合間に、下に敷かれている玉ねぎが口の中をさっぱりさせてくれます。
こちらは牛肉のソース煮込みです。
ものすごく柔らかくて、口の中でとろけます。
付け合わせのマッシュポテトも、ねっちりした食感と、しっかりした味付けが美味しいです。
ライスが欲しくなる一皿でしたが、ここまでで結構お腹がいっぱいになったので断念しました・・・
デザートの盛り合わせ
チーズケーキとチョコレートアイスをいただきました。
チョコレートアイスはモッチリとした食感で、アイススプーンが無くてもフォークで刺して食べられるくらいでした！
一緒に、コーヒーか紅茶をいただけます。
季節限定の単品料理
ドイツの春の味覚、ホワイトアスパラガスの丸ごと1本ソテーをいただきました。
本当に美味しくておすすめです!!
北海道産のものを、１本880円でいただきます。
冷製スープの後に持ってきてくれました。
アスパラガスがこんなに大きい皿に載ってくると思わなかったから、何が来たのかと思いました。
ひと口食べた瞬間の驚き、甘い！！果物を食べてるみたいです。
身がしっかり詰まっていて、しっかりしたサクサクの歯ごたえです。
レモンバターソースのしっかりした味付けが、たまりません。
添えられてるジャガイモも、ホクホクねっちり食感で美味しいです。
以前はヨーロッパから取り寄せていたところ、国際情勢でが手に入り難くなってしまい、昨年は提供を断念したそうです。
しかし今年は、国内の農家さんの間でホワイトアスパラガスの生産が人気になってきているということで、運良くいただくことができました。
食べれて良かったー！！
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お持ち帰り
入口のところに、お持ち帰りのソーセージがディスプレイされています。
レストランで食べて気に入った物があれば、そのまま購入して自宅でも楽しめますね！
アクセス
地下鉄か車が便利です。
車の場合は、無料駐車場が17台分あります。
名古屋市営地下鉄
桜通線 瑞穂運動場西駅 ４番出口から徒歩２分
名城線 新瑞橋駅 ２番出口から徒歩６分
